미에의 지속 가능성과 포레스트 관광

미에현 마쓰자카의 노송나무 숲

미에의 임업 역사는 300년 이상 전에 거슬러 올라갑니다. 다른 지역의 노송나무의 생산지만큼 유명하지는 않지만, 미에의 임업에는 훌륭한 매력이 숨겨져 있습니다. 미에 문화와 습관의 대부분은 아름답고 중요한 이세 신궁의 영향을 받고 있습니다. 신사의 유지와 20년마다 이루어지는 재건을 위해 양질의 목재가 필요하기 때문에, 임업의 문화는 필연적으로 태어났을지도 모릅니다.

현지 전문가와 함께 숲을 즐기면서, 미에현 마쓰자카시 일대의 삼림 지대의 역사와 문화를 배우기 위해, 시골에의 멋진 드라이브에 나갔습니다.

우리는 먼저 현지 전문적인 나무꾼과 함께 산에 들어갔다. 경외심을 가지고 숭배받아 온 노송나무들가 현지 여러 세대에 걸친 기업들에게 정중하게 키워지고 수확되는 것에 대해 많은 것을 배웠습니다.

노송나무는 일본에서 가장 중요한 수종 중 하나입니다. 그 아름답고 내구성있는 나무와 나무 껍질에서 추출한 향기로운 에센셜 오일은 수세기에 걸쳐 숭배되어 왔습니다. 노송나무 나뭇결은 똑바로 아름답고 깨지거나 휘어지고 썩음에도 매우 강합니다. 따라서 일본에서는 건축, 도구, 조각, 토목 등 중요한 건축 자재로 사용되고 있습니다. 전통적으로는 신도의 식전이나 청결한 의식, 신사와 사원의 건설, 입욕이나 온천을 위한 향기로운 욕조의 건설 등에 사용되어 지금도 사용되고 있습니다. 잘 만들어진 노송나무의 건축물은, 1000년은 지니는 것으로 알려져 있고, 일본의 유명한 노송나무의 건축물이나 공예품중에는, 더 오래도 된 것있습니다.

이 지역에서 100년 이상 전부터 행해지고 있는 지속 가능한 임업에 대해 배우면서, 산 위에 있는 숲의 정령을 모시는 신사를 방문했습니다. 게다가 '하느님의 이불'이라는 애칭으로 사랑받고 있는 소나무와 같은 부드러운 땅의 식물에 대해서도 배웠습니다.

우리는 나무와 맞닿는 멋진 시간을 보낼 수있었습니다. 야생 노송 나무는 매우 드물며 사람과 자연이 조화로운 삶을 살기 위해서는 새로운 현대 벌채 기술 외에도 지속 가능한 벌채가 중요합니다. 

단풍이 예쁜, 텐카이산 타이운사에도 들렀습니다. 팔각동종에는 불교에 관한 69,384자가 종에 새겨져 있습니다.

이 지역에서 사용되고 있는 기술은, 심기 밀도(밀식), 수자원의 관리, 전정이나 간벌의 기술 등, 오랜 세월에 걸쳐 개발되어, 몇 세대에 걸쳐 계승되어 왔습니다. 슬프게도, 최근에는 저렴한 외국산 합판의 보급으로 국산재의 수요는 침체를 계속하고 있습니다. 산이나 험한 계곡, 좁은 평지 등의 지형이 있기 때문에, 지속 가능한 임업을 실천하지 않으면, 토사 재해가 다발해, 위험한 상태가 됩니다. 이 지역에서 임업의 역사는 산과 인간의 거주지 사이의 공존의 역사로 간주됩니다.

등산 투어 후, 현지의 몇 세대에 걸친 기업인 「모쿠이치」로 향했습니다. 거기에서는 벌채된 목재, 쓰러진 나무, 재생재, 훌륭한 노송나무를, 가구, 아트, 그 외의 멋진 나무의 조각, 테이블, 일점 것의 작품으로 바꾸고 있습니다.

숲 속을 걷고 모쿠이치의 예술성을 탐구 한 후 또 다른 멋진 서프라이즈가 우리를 기다리고있었습니다.

그것은 "mōku alfresco"라는 새로운 프로그램으로 아름다운 강 유역과 현지 나무의 캐노피 아래에서 만들어진 사냥꾼의 미식 요리입니다. 우리 지역의 사냥꾼 요리사 인 스기야마 씨는 사슴 고기, 멧돼지, 강어, 그리고이 지역의 특별한 종류의 표고버섯을 요리했습니다. 그 구운 가감은 완벽 이상이었습니다. 지비에의 조리법을 잘 알고 있기 때문에 당연히, 야외에서의 식사는 더욱 맛있게 느껴졌습니다. 모쿠이치의 목공 장인이 준비해 준 노송나무의 「접시」에 의해, 요리를 눈에서도 혀에서도 즐길 수 있었습니다. 게다가 강에서 식힌 현지 술과 여러 종류의 와인과 맛있는 점심을 함께 즐길 수 있었습니다.