ใช้ชีวิตพื้นบ้านแบบญี่ปุ่นและสัมผัสประสบการณ์ทำฟาร์มเกษตร ใช้ชีวิตทำฟาร์มเกษตรแบบพื้นบ้านและเพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารสดใหม่ของมิเอะ
เมืองไทกิมีเกสต์เฮ้าส์ที่ใช้ต้อนรับผู้มาเยือนประมาณ 20
แห่งซึ่งจะนำเสนอประสบการณ์พื้นบ้านหลากหลายอย่างให้แก่นักท่องเที่ยวทั้งแบบบุคคลและแบบครอบครัว ทริป
“ใช้ชีวิตพื้นบ้านแบบญี่ปุ่นและสัมผัสประสบการณ์ทำฟาร์มเกษตร” ได้รวบรวมกับกิจกรรมต่าง ๆ เข้าไว้ด้วยกันโดยจะแตกต่างกันไปตามแต่ละฤดูกาล อาทิ การเก็บเกี่ยวพืชผัก การสวมชุดกิโมโน การเตรียมอาหารทะเลเป็นมื้อค่ำ การพาไปเยี่ยมชมตลาดปลาและอีกมากมาย
ผู้ร่วมทริปจะเช็คอินที่เกสต์เฮ้าส์เวลาประมาณ 15:00 และเช็คเอาท์เวลา 10:00 ของเช้าวันถัดไป มีค่าใช้จ่ายท่านละ 10,000 เยน โดยรวมอาหารมื้อค่ำ อาหารเช้า และบริการรับส่งจากสถานีรถไฟที่ใกล้ที่สุดทั้งขาไปและขากลับแล้ว
การสัมผัสประสบการณ์ของทริปนี้เป็นแนวทางที่ใช้เพื่อเข้ามาสัมผัสกับความเอาใจใส่ ความงดงามทางธรรมชาติ
และอาหารท้องถิ่นรสชาติอร่อยของเมืองไทกิในจังหวัดมิเอะได้อย่างเต็มที่
แม่น้ำซึ่งอยู่ใกล้เกสต์เฮ้าส์เป็นที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของปลาไหลน้ำจืดซึ่งเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ผมโปรดปราน โอกูระ-
ซังหายหน้าไปจากครัวไม่นานก็กลับมาพร้อมกับตาข่ายซึ่งมีปลาไหลตัวเป็น ๆ จำนวน 2 ตัวอยู่ข้างใน
เขาหยิบปลาไหลออกมาหนึ่งตัวและนำไปวางบนเขียงเพื่อเตรียมตัวนำไปย่าง
ผมไม่ค่อยได้รับประทานปลาไหลน้ำจืดบ่อยนักและไม่เคยรับประทานแบบที่เพิ่งจับมาใหม่ ๆ ด้วย ดังนั้นอาหารจานนี้จึงเป็นเรื่องน่าตื่นเต้นสำหรับผม
เราย่างปลาไหลบนเตาถ่านและรสชาติของมันก็น่าทึ่งมาก
คุณเซ็ตสึโกะได้ทำซอสสำหรับราดบนปลาไหลซึ่งเข้ากันได้สมบูรณ์แบบเมื่อรับประทานคู่กับข้าว
มันคือความเรียบง่ายของอาหารญี่ปุ่นที่ทำให้ผมรู้สึกประทับใจในหลาย ๆ ครั้งและมันก็มักจะเป็นเช่นนั้นโดยเฉพาะกับอาหารทะเลและปลาต่าง ๆ
เมื่อนำไปต้มแล้วปูน้ำจืดพวกนี้จะเปลี่ยนเป็นสีส้มอ่อนผสมสีแดง ผมแทบไม่ต้องใช้ความพยายามเท่าไรเพื่อแกะเนื้อปูพวกนี้เลย
ผมได้เลือกที่จะเพิ่มรายการอาหารพิเศษเป็นสุกี้ยากี้เนื้อวัวมัตสึซากะในแพ็กเกจของผมและผมก็ดีใจที่ตนเองคิดถูก
เนื้อวัวมัตสึซากะได้รับการยกย่องว่าเป็น 1 ใน 3 เนื้อวัวชั้นเลิศ “ซันได วากิว” ของญี่ปุ่น มันขึ้นชื่อว่ามีปริมาณไขมันแทรกอยู่ในเนื้อสูงมาก
คุณเซ็ตสึโกะเป็นผู้จัดเตรียมสุกี้ยากี้ให้กับผม ผมรู้สึกขอบคุณเป็นอย่างมากที่มีผู้ที่รู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องมาเป็นคนทำอาหารให้ผมรับประทาน
วัวที่เลี้ยงอยู่ในฟาร์มเกษตรในท้องถิ่นก็นำมาผลิตเป็นเนื้อวัวมัตสึซากะชั้นเลิศ เนื้อของวัวที่เลี้ยงในท้องถิ่นก็ถือเป็นเนื้อคุณภาพดีในประเทศญี่ปุ่นเช่นกัน หากคุณยังไม่เคยลองรับประทานเนื้อวัวมัตสึซากะ ผมขอแนะนำให้คุณมาลองรับประทานดู ความหอมมันและรสชาติของเนื้อมีความมหัศจรรย์มาก
พูดได้ว่ามันละลายในปากได้จริง ๆ เนื้อวัวถูกเตรียมมาอย่างดีในแบบสุกี้ยากี้พร้อมกับน้ำตาล สาเกญี่ปุ่น และซอสถั่วเหลือง
จากนั้นก็เสิร์ฟพร้อมกับไข่ดิบสำหรับใช้จุ่มเนื้อเพื่อคงความสมดุลระหว่างความหอมมันและรสชาติที่เข้มข้น
อาหารมื้อนี้ยังรวมไปถึงอาหารจานพิเศษอีกจานหนึ่งซึ่งผมเพิ่งเคยได้รับประทานเป็นครั้งแรกด้วย ผมพบว่าเนื้อหมูป่าที่หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
นั้นมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ กล่าวโดยสรุปคืออาหารมื้อนี้เป็นมื้ออาหารที่สุดยอดมาก อาหารทุกจานมีความสดใหม่จากในท้องถิ่น
รวมถึงถูกจัดเตรียมมาด้วยทักษะและฝีมือซึ่งได้สืบทอดต่อกันมาหลายรุ่นในจังหวัดมิเอะ
มันก็ถึงเวลาของการพักผ่อนและเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศแสนสบายในเกสต์เฮ้าส์ เมื่อดวงอาทิตย์เริ่มจะลับขอบฟ้า ผมก็ใช้เวลานั่งเงียบ ๆ
ริมแม่น้ำและดื่มด่ำไปกับความงดงามของสถานที่แห่งนั้น
ก่อนจะเข้านอนผมได้แช่ตัวอยู่นานในอ่างอาบน้ำเพื่อเตรียมร่างกายสำหรับการพักผ่อนท่ามกลางความเงียบสงบของเขตชนบท
ในเช้าวันรุ่งขึ้นผมตื่นขึ้นมาอย่างสดชื่นและได้รับคำทักทายเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยที่เจ้าของบ้านเป็นผู้จัดเตรียมให้
เราเพลิดเพลินไปกับการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารที่ดีพร้อมกับกาแฟร้อน ๆ ก่อนที่โอกูระ-ซังจะขับรถพาผมไปส่งที่สถานีรถไฟ
เจ้าของบ้านได้แสดงความเอาใจใส่เป็นอย่างดีซึ่งนับเป็นสิ่งที่ขึ้นชื่อของจังหวัดมิเอะ ผมจะไม่มีวันลืมมื้ออาหารที่น่าทึ่งของทริปนี้อย่างแน่นอน
ทริปแบบนี้มีให้บริการตลอดทั้งปี ประสบการณ์แต่ละอย่างที่คุณได้ลองทำจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับฤดูกาลที่คุณแวะเข้ามาในเมืองไทกิ
หากคุณกำลังมองหาการสัมผัสประการณ์พักค้างคืนแบบรวมครบทุกอย่างพร้อมด้วยความเอาใจใส่ในแบบญี่ปุ่น กิจกรรมที่ได้ลองลงมือทำ
รวมถึงอาหารทะเลและเนื้อวัวที่ดีที่สุดในโลก ผมขอแนะนำทริปใช้ชีวิตพื้นบ้านแบบญี่ปุ่นและสัมผัสประสบการณ์ทำฟาร์มเกษตรรูปแบบนี้เป็นอย่างยิ่ง
ใช้ชีวิตพื้นบ้านแบบญี่ปุ่นและสัมผัสประสบการณ์ทำฟาร์มเกษตร
https://miescape.jp/en/plan/919/
มินชูกุ โมกูโมกูยะ(เกสต์เฮ้าส์สามารถเปลี่ยนแปลงได้)
https://taiki-bm.wixsite.com/mokumokuya
สมาคมส่งเสริมกิจกรรมในท้องถิ่นของเมืองไทกิ
http://taiki-okuise.jp/language/en/
โทรศัพท์: +81-598-74-2277
แบบฟอร์มติดต่อ:http://taiki-okuise.jp/language/en/contact/
<ช่วงเวลาที่เปิดให้บริการ>
ตลอดทุกฤดูกาล
<เวลาที่ใช้>
พักค้างคืน
- เช็คอินประมาณ 15:00
- เช็คเอาท์ประมาณ 10:00 ของเช้าวันถัดไป
<จำนวนคนในกลุ่ม>
- 2 - 5 ท่าน
- เกสต์เฮ้าส์บางแห่งสามารถใช้บริการกลุ่มที่มีจำนวนคนมากกว่า5 ท่านขึ้นไปได้
-กรุณาติดต่อเราเพื่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
<ค่าใช้จ่าย>
10,000 เยน / ท่าน
-รวมบริการรับส่งจากสถานีรถไฟที่ใกล้ที่สุดทั้งขาไปและขากลับ
-รวมอาหารมื้อค่ำและอาหารมื้อเช้า
<เวลาและสถานที่นัดพบ>
ประมาณ 15:00
สถานีรถไฟที่อยู่ใกล้เกสต์เฮ้าส์มากที่สุด
<การเดินทาง>
จากโตเกียว
- ประมาณ 5 ชั่วโมง โดยรถไฟ
- ประมาณ 5.5 ชั่วโมง โดยรถยนต์
จากโอซากา
- ประมาณ 3.5 ชั่วโมง โดยรถไฟ
- ประมาณ 2.5 ชั่วโมง โดยรถยนต์
จากนาโงยา
- ประมาณ 3 ชั่วโมง โดยรถไฟ
- ประมาณ 1.5 ชั่วโมง โดยรถยนต์