尋求志摩之美
這次也受惠於好天氣，前往在三重縣也是數一數二的海岸地區-志摩市。
志摩市雖然以美麗大海、很棒的自然、雄偉風景等許多優美景點而聞名，但今天到訪一個保留獨特文化及傳統的地方。
我是來自巴西聖保羅的Isis Akemi Muto。我過去在日本三重縣住了22 年。 最近我開始和先生一起在三重縣一日遊。
從工廠入口處跳望太平洋的絕色美景
「Katuonotenpaku」是非常有魅力特色的鰹魚片工場。
雖然我很喜歡日本料理，但我都沒有將鰹魚片做為食材的經驗。
在“Katuonotenpaku”沒有現代機器，保留傳統古早製法，僅使用傳統工具，所有過程都是手工作業。
根據天白社長，有許多來自世界各地的料理人為了了解鰹魚片歷史，而到訪此處。
聽了天白社長的說明後，我感受到有許多日本製造的東西，不僅需要時間和技術，更需要細膩與毅力。
如果要跟我先生這樣完全不知道鰹魚片是什麼的人說明，鰹魚片就是將鰹魚片乾燥的薄片
今天我了為了製作鰹魚乾，要將鰹魚切塊、煮、煙熏，最後再像奶酪奶酪一樣發酵，整個過程需要數月的時間！ 鰹魚乾常被運用在料理上調味。
想起自己第一次看到鰹魚片，是放在禦好燒上面。 因鰹魚層很薄，會因禦好燒的熱度,像活生生一樣的動起來。看著覺得很有趣。
「鰹notenpaku」不僅可以聽取說明，還會根據當天情況來進行體驗。
可惜的是我們沒有那麼幸運。 因有機會了解它的歷史，我想再次前往參觀這個美妙的行程。
可以見到天白社長，真的感到非常光榮。
“Katsuo no Tenpaku”
https://katuobushi.com/ (TOP)
https://katuobushi.com/?page_id=68 （About factory tour）
mail:maruten@katuobushi.com
離開「鰹notenpaku 」，前往車程20分的「珍珠之裡」。
在志摩用1天時間造訪許多的觀光景點，也相當有樂趣！
我開始探索這個地區，看到木筏下網子和籃子後，得知那是一個珍珠貝的養殖場。
我們跟著導遊走。 導遊是一位非常友善的紳士，他把網子從海裡拉出來。
他把它拿到面前讓我們拍照。拍完照幾分鐘後，我們要進行採收珍珠。
最初雖然看不到珍珠，但從後面就可看到珍珠。 因此為了取出珍珠，必須進行慎重的細膩作業。
雖然有點害怕刀子傷到珍珠，但在導遊的協助，順利的取出珍珠。
有人說我選的珍珠是美麗的圓形白色，圓形的形狀也很完美，非常的幸運。
丈夫的珍珠色彩較鮮豔，也比較小。 但還是非常漂亮。
完成後，會根據想製作的珠寶，進行測量珍珠，因此尺寸非常重要。
幸運的是我的珍珠比老公的還要大。 從為我們準備的許多選擇中，決定製作一條項鍊吊墜。
並在木筏下試吃珍珠貝、餵食魚餌。
我們的首飾就完成了。 真的太美了！ 屬於我們珍貴且獨一無二的珍珠！
因為我認為每個人一生中都應該至少有一次這樣的經驗，因此我不說明介紹整個過程。
有這些經歷後，會讓你意識到無法為某人的工作定義價值！
在我們學習並理解這個過程之前，我們不知道它有多大價值。 今天我才真正明白為什麼珍珠這麼貴，而且還很合理！