「赤目四十八滝」七變化夜燈＋當地美食滿載之番外篇♪
曾經被選為日本觀光地百選“瀑布部門第一名”的「赤目四十八滝」，內有神佛靈氣聚集的23座瀑布與源源不絕的壯觀美景，外有千年守護神佛寺，忍者修行體驗，與深愛此山，守護此大自然的美食老店們。
持當日入場券可自由進出，從白天到夜晚，從深山絕景到入山前飲食店美食，番外篇帶大家效率深旅「赤目四十八滝」。
文案：賴美倫
台灣宜蘭出身，旅日10年。喜歡日本神話，到日本任何地方，一定先到神社打招呼，再跟當地人聊天，請教當地歷史文化與推薦景點，旅行才會開始。獨鍾日本茶道，尤其是茶道中的日本庭園、花道與和菓子之美。
旅行前收集資訊盡可能完善，可以讓旅行更順利、完美。
前一篇「赤目四十八滝」中，為大家詳細介紹過長達4公里，由壯觀岩壁、無數瀑布與神秘原始林交織的美麗溪谷。這次繼續為大家介紹自古與「赤目四十八滝」淵源至今的山岳佛教與忍者道場，以及「赤目四十八滝」夜間打燈，還有挑戰赤目四十八滝需要補充的當地美食等，完整的資訊可以讓赤目四十八滝之旅更豐富多彩。
位於「赤目四十八滝」入口前的「延壽院」，據說1300多年前役行者（日本自古山岳信仰之修驗道始祖）在赤目四十八滝內瀑布修行時，遇見騎著赤目（紅眼）牛的不動明王，因此把不動明王當守護神，祭祀不動明王（赤目不動尊）而開基的寺院。
照片正中間後面即祭祀不動明王的不動院，中間的石造燈籠雕作於鎌倉時代（1307年），是被認定為日本國家重要文化財的歷史寶物。左上角的樹枝為樹齡超過300年，每年春天繽紛花開的枝垂櫻。
延壽院境內，創建於1602年的「津島神社」。
延壽院境內的巨大神木（大楠樹）。
緊鄰延壽院的「忍者之森」。
自古是伊賀流忍者修行秘境，忍者輩出的赤目四十八滝，現在「忍者之森」是忍者修行體驗的道場。
從小孩到外國觀光客都超人氣的「忍者之森」，透過各種忍術道具體驗忍者的水蜘蛛修行、手裏劍術、飛猿術、狸隱術、攀登術、藏身術等，了解忍術深奧的意義。順利完成修行體驗後，還可領取所有忍者迷們都想擁有的「伊賀赤目流忍者證書」。
「忍者之森」利用森林中的山坡、水流與樹，設置各種忍術道具。
忍者修行體驗時間約90分鐘，體驗費：大人3000日圓，中學生以下2700日圓，未就學幼兒2200日圓，費用包含忍者服與赤目四十八滝入場費。
預約請前往 https://reserva.be/akameninja
白天壯觀絕美的「赤目四十八滝」，每年夏、秋、冬某段時間的日落後，變身成七色夜燈與燭光交織的夢幻夜色，夜色中並有各種（照片中↑）燭光搖曳的竹雕藝術。
七色燈光變化的夜楓，讓入夜後的「赤目四十八滝」夢幻而豔麗。
打上藍色燈光的瀑布（靈蛇滝），神秘到讓人屏息。
心型燭台前，是情侶們與Instagram拍照的熱門景點。
接下來要介紹非常重要的「赤目四十八滝」美食。因為挑戰長達4公里的溪谷，需要補充足夠的美食來維持體力。赤目四十八滝入口前有一排兼賣伴手禮的飲食店，這些飲食店共同特色都是歷史悠久，他們守著赤目四十八滝，提供暖身又暖心的健康美味給來訪的登山客，並販賣登山途中可享用的飯糰便當。
＊註：手持「赤目四十八滝當天入場券」，可以自由進出，到外面飲食店用餐、購物後再入場。
☆赤目四十八滝有「名張牛汁（牛肉湯）」、「艾草麻糬」、「薩摩芋饅頭」美味三寶☆
首先為大家介紹每天店裡冒出暖呼呼的蒸氣，蒸著榮獲日本全國菓子博覽會榮譽金賞的「赤目瀧草餅」的「赤目草餅本舖 上田屋」。
為了走完4公里的赤目四十八滝溪谷，先來一份「名張牛汁與飯糰套餐」，這套餐看起來很庶民，但是所有食材和細節都可以吃到老闆的用心。飯糰飄著醬油香氣，配著雞蛋捲和各種山菜，與暖呼呼的名張牛汁，剛剛好的飽足感，元氣滿點！
高級牛肉的庶民美食「名張牛汁（牛肉湯）」，是當地超人氣的品牌牛肉湯。
身為一碗名張牛汁必須具備以下5個條件：1牛肉必須使用伊賀牛的牛肉，2必須是和風醬油加入伊賀牛和大蔥熬出來的湯頭，3牛汁裡的蔬菜必須是名張當地產的蔬菜，4商品名必須是「名張牛汁」，5販賣店頭必須掛上「名張牛汁」的暖簾（布旗）。
赤目草餅本舖上田屋這碗名張牛汁，清甜清爽，伊賀牛口感恰到好處的柔嫩，3碗都喝得下（笑）。
赤目草餅本舖上田屋，榮獲日本全國菓子博覽會榮譽金賞的「赤目瀧草餅（日文「餅」發音為mochi，即麻糬，草即艾草」」，怎能錯過！
使用天然艾草的軟Ｑ麻糬，包著細緻紅豆餡，一個個手作後再稍微煎烤一下，就是這個冠軍烤草餅（烤艾草紅豆麻糬）。也可選擇未煎烤的草餅。
窗邊即是美麗溪谷的赤目草餅本舖上田屋，進到店內用餐，桌上即放著花生、黑豆、黑芝麻3款上田屋特製的「有平糖」，咬開外層酥脆的糖衣，裡面是滿滿的花生、黑豆、黑芝麻，香氣四溢。當伴手禮非常適合，筆者建議帶進山谷中，隨時可補充體力。
走完赤目四十八滝溪谷，體力耗盡後，需要再來一碗名張牛汁和草餅犒賞自己。
一樣是在赤目四十八滝溪谷入口附近的「見晴亭」，又是不同美味的溫暖老店。
「見晴亭」的草餅也是隨時在店內手作的艾草紅豆麻糬，上田屋的草餅偏細緻軟嫩，見晴亭的草餅相對比較Ｑ彈有嚼勁，並且撒上香濃健康的黃豆粉。
無論是牛汁或草餅，各店美味各有千秋，大家可以多家品嘗不同店主用心手作的各種山中美味。
最後這家也是經常被電視媒體採訪的名店「へこきまんじゅう」，筆者掙扎很久到底該如何形容這家店，美味100%的日式饅頭，餅皮竟是薩摩芋（地瓜），如此健康美味的大突破，讓媒體們不辭路途遙遠一再來採訪。
筆者掙扎的正是「へこきまんじゅう」該如何呈現，因為翻成中文就是放屁饅頭。確實使用大量薩摩芋（地瓜），很容易那個⋯⋯。
放屁饅頭的薩摩芋（地瓜）餅皮內有蘋果、抹茶、留皮紅豆餡、去皮紅豆餡、花豆、奶油起司、薩摩芋等7種口味。而健康美味的背後，放屁饅頭的命名來自「一笑福就來」之吉祥話，店主幽默用心，目的是想讓客人在享用之前先大笑一下。